青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室は、基礎クラスから段階的にステップアップしています。はじめてシフォンケーキ作りされる方も安心してご参加いただけます。
バニラシフォンケーキ、ご参加いただきましてありがとうございました。お教室で作ったシフォンケーキのお写真ご紹介です。
コスモスさん
シフォンケーキは、シンプルな材料で手軽に作れるところも魅力です。お家でも色々な味に変化させたりチャレンジしてみてください。
チーズさん
シフォン作りのコツをつかむとお家でもふわふわ美味しいシフォンケーキが焼き上がります。シフォン型お持ちとのことでしたのでぜひ作ってみてくださいね。
リボンで飾って完成です♪
またのお越しを心よりお待ちしております。
先日バニラシフォンケーキをご受講くださったゆう子さん、早速ご自宅でも作ってくれました。シフォンケーキのお写真とコメントをお送りいただきましたのでご紹介させていただきます。
初めてだったので 焦ってしまい 油はこぼすし バニラオイルは手に
たっぷりついてしまいいつまでも甘い香りで…
でも とても楽しくて
空洞はいくつかあいていましたが 美味しくいただきました
オーブンからとりだしてすぐのお写真。
生地の小さな空洞については、メレンゲと卵黄生地がしっかり馴染むとすぐになくなってくると思います。すぐ改善できそうですね。
素敵なお写真とコメント、本当にありがとうございました。
応用クラスが始まりました。基礎で学んできたシフォン作りのコツをベースに、スピード・生地の見極めをプラスしていきます。おいしい生地へとどんどん変化してきます。
お教室で作ったオレンジシフォンケーキのお写真ご紹介です。
mayoさん
ゆりびっちさん
ダブルリボンで飾りました♪
焼き上げるたび新しい発見をしながらステップアップされている様子をみることができました。ご参加、本当にありがとうございました。
こんにちは。青山天使のしふぉんです。
表題についてご質問を頂戴いたしました。大変ありがとうございます。対処方法をご紹介させていただきます。
一晩たつとなんだか小さくなったような気がして縮んでしまったようです
シフォンケーキは、とても柔らかでふわふわな生地に仕上がっています。
大きいホールの状態で時間をおくとケーキ自体の重みで少し縮んでしまうことがあります。
保存する際に、カットして横向きに倒した状態で保存すると膨らみをより維持できます。
乾燥から守るため、ラッピングまたはビニール袋で包むことも忘れないでくださいね。
ご参考ください。
お教室でもお気軽にご質問いただけたらと思います。
「ワインシフォンケーキが一番のお気に入りです」と嬉しいお声をいただきました。たっぷりの赤ワインを使用した大人のお味。クリームチーズと相性抜群です。
「あまいシフォンケーキとは、また違ったシーンで食べれそうです」とのご意見もいただいております。お家の色々な場面でぜひご活用ください。
青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室では、少人数制でシフォン作りの基礎技術をしっかりと身に付け、お家でふわふわ美味しいシフォンケーキを焼けるようになることを目標にしています。ラッピングまでカバーいたします。
シフォンケーキ作りが初めてですと言う方もいらっしゃっています。基本から学び、段階的にステップアップしていますので、初めての方も大歓迎です。
バニラシフォンケーキ、大成功でした！
ゆう子さん
光沢のあるつやつやのメレンゲに感動してくださいました。泡立ての加減がポイントです。
mariage0929さん
シフォン作りの奥深いところまで色々とご質問くださいました。新しい発見もシフォン作りの面白さです。
ラッピングまで完成です♪
今回は、ホールラッピングにトリプルループリボンで飾りました。リボン結びも色々と組み合わせてお楽しみいただけるようにいくつかご紹介しています。
「リボン結びが難しい〜」とのご感想もありますが、とっても可愛らしく仕上がりますので、プレゼントにぜひ活用してみてくださいね。
ご参加、本当にありがとうございました。
青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室の新規ご入会に関するお問合せを頂戴しております。大変ありがとうございます。
ただいま定員数の関係でお待ちいただいており大変申し訳ございません。お問合せいただいた方へ、3営業日までには必ずメールにてご返信させていただいております。返信が届いていないような場合は、お手数ではございますが再度ご連絡いただけましたら幸いです。
まだまだ小さなお教室のため、ご入会の受付制限でご不便をおかけしております。ご希望の方にご参加いただけるよう、より美味しいレシピをご提供できるよう、お教室運営に努力してまいりたいと思います。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。
青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室2016年7月の開催日程が公開されました。
修了生向け季節限定シフォンレッスンの今月メニューは、メープルシナモンシフォンです。メープルシロップの優しい甘みにスパイシーなシナモンを加えた一品です。
季節限定シフォンレッスン概要はホームページをご覧ください。
山形県からご参加のtarte chiffonさんのシフォンケーキお写真ご紹介です。
先頭のお写真は、よもぎ餡シフォン。草もちのような和を感じるシフォンケーキです。
こちらは、アーモンド＆ココアマーブルシフォン。
メープルシロップをコーティングしたアーモンドがたっぷり。香ばしくて、食感が楽しい〜
ラッピングまで完成しました♪
お教室に通ってくださり、もう2年近くになるでしょうか。「どのレシピもとても美味しい！」と嬉しいご感想いただきました。
色々な種類のシフォンケーキをふわふわに美味しく焼き上げてくれています。ご参加、本当にありがとうございました。
青山天使のしふぉんは、ベーキングパウダー不使用・より自然の食材をを使って、体に優しいこだわりのシフォンケーキを作ります。
はじめてご参加頂くバニラシフォンケーキ、ふわふわに焼き上がりました！
まかろんさん
とてもきれいなメレンゲが作れていました。艶と伸びのある手作りのメレンゲで美味しいシフォンケーキを焼き上げます。
Channagaさん
手早い動きでシフォン作りができました。シフォン作りはスピードもとても重要。焼き上がりの変化を楽しんでみてください。
かおりさん
シフォンケーキの混ぜ方のコツをつかんでくれていたようです。混ぜ方が安定するとメレンゲがつぶれずに仕上がります。
大成功でした♪
シフォン作りの魅力はいっぱい。ご自宅でもシフォン作り楽しんでもらえたら嬉しく思います。ご参加、本当にありがとうございました。