投稿者: komoadmin

7月24日は、シフォンケーキ教室 プライベートレッスンでした。紅茶・珈琲マーブルチョコチップシフォンケーキの2種類を作りました。

nausicaaさん

マーブル模様づくり、成功です！

ラッピングまで完成♪

お教室では、生地に加える具材の話しになりました。食べる人の好みに合わせて焼き上げられるところも、手作りの良さ。具材は、好みに合わせて工夫してみてください。

ご参加、本当にありがとうございました。

シフォンケーキ教室 クラスのご案内はホームページをご覧ください。

7月23日は、基礎クラス 紅茶シフォンケーキのお教室でした。

基礎クラスでは、

• シフォンケーキの作り方をしっかり習得します。
• ベーキングパウダーの添加物を使用しないでふんわりやわらかな美味しいシフォンケーキを作ります。
• プレゼントにぴったりのラッピングまで行います。

こっしーさん

リボンで飾ってラッピングまで完成です♪

プレゼントにぴったりなラッピングとして、基礎クラスではホールラッピング、8等分のカットラッピング、4等分のカットラッピングを行います。用途に合わせて使い分けてみてください。
ご参加、本当にありがとうございました。

シフォンケーキ教室 クラスのご案内はホームページをご覧ください。

はじめての方がご参加頂くシフォンケーキ教室 基礎クラスについて、2015年10月開講 新規お申込み受付を開始しましたので、ご案内させていただきます。

開催日程はホームページをご覧ください

シフォンケーキ教室のこと

青山 天使のしふぉん シフォンケーキ教室の特徴は、

• 少人数制
• 実習型
• シフォンケーキのラッピングまでカバー
• 技術習得することを目標に構成
• 月一回、全3回のクラス構成で段階的にステップアップ（「クラスのご案内」参照）

であることです。シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人で、1台のシフォンケーキを作成していただきます。シフォンケーキラッピングまで行いますので、プレゼントのためにシフォンケーキを作りたい方にもピッタリです。

シフォンケーキ教室にはじめて参加するとき

はじめてご参加の方は、基礎がすべて学べる基礎クラス初回バニラシフォンケーキをご受講いただきます。その後、月一回の全3回ご受講となります。バニラシフォンケーキは、

• バニラの香りがたっぷりのふわふわシフォンケーキです
• 17cm型で一人1台焼いていただきます
• お作り頂いたケーキは、きれいにラッピングしてお持ち帰りいただけます
• ふわふわもちもちのシフォンケーキの基本の作り方を学ぶことができます
• ベーキングパウダーの添加物を利用しないでふんわりやわらかな美味しいシフォンケーキを作ります。
• ホール型シフォンケーキのラッピングを行います。（OPPロールで包みトリプルループリボンで飾ります）

シフォンケーキ教室の概要を合わせてご覧ください。

ご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせ頂けたら幸いです。これからも青山 天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

きよしっくすさんより、お食事シフォンをアレンジしたシフォンサンドのお写真をお送りいただきました！第2弾です。

お食事シフォンケーキを柚子ごしょうバターをぬり、サンドにしました。

柚子ごしょうバター、生ハム、カマンベール、大葉の組み合わせが最強とのメッセージも頂戴しています。とっても美味しそうなシフォンサンド作ってくれました♪

修了生のみなさま、美味しそうなお菓子やケーキに敏感だったり、色々なシフォンケーキにも触れ、手作りを工夫されているようです。素敵なお写真、本当にありがとうございました。

季節限定シフォンレッスン概要はホームページをご覧ください。

こんにちは。青山 天使のしふぉんです。8月開講シフォンケーキ教室にご予約いただきましてありがとうございました。

詳細のご案内をメールにてお送りさせていただきました。はじめてご参加の「基礎クラス」、ステップアップの「応用クラス」が始まります。

＜メール受信について＞
迷惑メールフォルダに振り分けられてしまう場合がございます。お手数ですが、迷惑メールフォルダも合わせてご確認お願いします。また、携帯メールをご指定の方は、フィルタ設定にご注意ください。

ご参加、楽しみにお待ちしております。

7月19日は、応用クラう ワインシフォンケーキのレッスンでした。お教室では、ご参加の方から毎回課題をお伺いしております。

今回はシフォンケーキの底上げが話しのテーマに。シフォン作りに慣れてきた頃、突然、底上げ状態になることがあります。

ご試食のワインシフォンケーキ。

底上げの原因は、作り方にちょっとしたクセが付いていることが多いようです。みんなで一緒に作るとすんなり修正できたりします。仕上がり、大成功でした。

型出しした時にがっかりする気持ち、よくわかります。そんな時は、お教室でお話ししながらみんなで解決しませんか？

シフォンケーキの失敗は、ステップアップの一歩になりますので、前向きに考えてみてください。ご参加、本当にありがとうございました。

シフォンケーキ教室 クラスのご案内はホームページをご覧ください。

お教室にご参加のたんたさんから、お手紙と一緒に粉ふきいものようにホクホク「那珂かぼちゃ」をお送りいただきました。

お手紙には、

1～2㎝程度の水で蒸すように煮てみて下さい。
味は、砂糖と塩のみ。粉ふきイモのように粉がふく感じになると思います。水分を飛ばすこと(^^)

かぼちゃの甘みが際立っています♪ホクホク！

先日お教室の際に、夏の出荷時期がとても美味しい那珂かぼちゃのお話しをしていました。スタッフみんなでいただきました。とても美味しかったです。

今月は、ちょうどお食事シフォンのレッスンでした。実は、「かぼちゃ」を使用したお食事シフォンについて、社内で話題になっていたところ。

まだ正式なご案内はしばらく後になりますが、美味しいかぼちゃとシフォンケーキの組み合わせで、みなさんにもお楽しみいただける日がくると思います。

今回は、本当にありがとうございました。

先週7月12日・7月16日は、基礎クラス 抹茶シフォンケーキと紅茶シフォンケーキのお教室でした。

とーえもんさんの焼いたシフォンケーキ。

ナミさんの焼いたシフォンケーキ。

ラッピングするとお店に並んでいるような仕上がり。プレゼントにぴったりです♪

基礎クラスでは、ホールラッピングとカットラッピングを行っています。用途に合わせてラッピングも使い分けながら楽しんでみてください。ご参加、本当にありがとうございました。

修了生の方がご参加いただける季節限定シフォンレッスン、7月11日は「お食事グリーンオリーブ＆チーズシフォン」のレッスンでした。

Junさん

チーズのシフォンケーキ生地にシャキシャキのグリーンオリーブが広がっています。

お食事シフォンは、食べ方も色々。サンドイッチにしても、温めても美味しいシフォンケーキです。是非楽しんでみてください。ご参加、本当にありがとうございまいした。

7月9日は、応用クラスの珈琲マーブルチョコチップのレッスンでした。

はじめてのマーブル模様づくりということもあり、みなさん上手に出来ていましたよね。。？と心配な様子でしたが、大成功でした！

アンアンさん

プレゼントにも喜ばれますとのご意見もいただいている珈琲マーブル、是非活用してみてください。ご参加、本当にありがとうございました。