柚子のほのかな香りと爽やかな酸味は、シフォンケーキとの相性が抜群です。今回は、農家さんからいただいた新鮮な柚子を使って、特別なシフォンケーキを焼き上げました。
まずは、柚子の皮を細かく削り、その芳醇な香りをシフォン生地にふんわりと閉じ込めます。柚子の果汁を絞り、生地に加えることで、さらに爽やかな風味をプラスしました。焼き上がったシフォンケーキは、外はサクッとしていて、中はしっとりと柚子の風味が広がります。
この柚子シフォンケーキは、ほろ苦い皮と甘酸っぱい果肉が絶妙にマッチしており、一口食べるごとに柚子のさわやかな香りが口いっぱいに広がります。自然の恵みを活かしたこの特別なシフォンケーキです。美味しいお野菜にいつも感謝です。
このたびの令和6年能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
皆様の安全と一日でも早い復興を心よりお祈り申し上げます。
青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
今年は、「代々木アイリスラボ」のお教室で、秋の人気レシピ！焼きりんごしふぉんのレッスンが開催されました。お写真をお送り頂きましたのでご紹介させていただきます。
りんごをまるごと使用したシフォンケーキです。シャキシャキとしたりんごの食感とシナモンの香りがとても美味しいですよ。
パートナーの先生もたくさん試作されていて、作り方ポイント・ノウハウがたくさん詰まったレッスンを準備されていました！焼き上がり、大成功ですね♪おめでとうございます。
「代々木アイリスラボ」お教室からのメッセージ
手とり足とりレッスンの「代々木アイリスラボ」。シフォン作りの基礎からしっかり、小さなポイントを積み重ねて美味しいシフォンを作りましょう！基礎コース～季節のシフォンまで開催しています。
天使のしふぉんレシピは、当社で資格を取得されたお教室だけで学ぶことができます。
これからも青山天使のしふぉんと「代々木アイリスラボ」（東京都）をよろしくお願いいたします。
こんにちは。天使のしふぉんです。当社で人気のワインしふぉんですが、ノンアルコールの赤ワインで焼いてみました！とっても美味しいシフォンケーキに完成です～
ワインしふぉんは、今から10年前に山梨のぶどう農家さんが提供してくれた赤ワインを練り込んだことで出来上がり、天使のしふぉん誕生のきっかけにもなったシフォンケーキです。
とっても美味しいので、みなさまに食べてもらいたく、はじめは定番のお味としてレッスンやお店に登場していたのですが、アルコールが含まれていることでご提供に制限されてしまうことがなやみとなっていました。
最近は、流行もありノンアルコールの赤ワインが店頭に並んでいるのを見て、作ってみました。赤ワインの独特の美味しさを残したまま、完全に再現されていましたよ。
このお味です。アルコールが苦手で作れなかったという方は、ぜひ試してみてください。クリームチーズと合わせてお召し上がりくださいね。
美味しいお野菜を頂戴するとシフォンケーキに加えたくなってしまいます。2種類のじゃがいもをシフォンケーキに混ぜ込みました。
シャキシャキと歯ごたえのあるじゃがいもは、塩コショウで炒めてそのまま投入！
ほくほくとした味あるじゃがいもは、ペースト状でシフォン生地に練り込みます。
シフォンケーキにじゃがいもの組み合わせ、美味しい♪
農家さんからの美味しいお野菜が、シフォンケーキのレシピを広げてくれています。ぜひ試してみてくださいね。
農家さんから頂戴するお野菜には、美味しい発見がたくさんあります。今回は、レシピも教えていただき赤紫蘇ジュースを作りました♪
煮出している途中は、お鍋の中の色を見てドキドキしてしまいましたが、仕上げの一瞬で鮮やかな色合いに完成です！
赤紫蘇の濃縮された美味しさに感動です。今年は猛暑が続いて夏バテしそうでしたが、赤紫蘇ジュースで乗り切ることができました。
本当にありがとうございました。
今年は、当社の認定制度が本格的に開始となり、天使のしふぉんのレシピが学べるお教室が広がってまいりました。
天使のしふぉんパートナー様のお教室でコースを受講されて、修了証書を手にした方がたくさん誕生しました。さらに、修了生の中から講師を目指される方もでてまいりまして、2022年春は4名の方がシフォンケーキの資格を取得されました。おめでとうございます！
今回、シフォンケーキの資格取得者が誕生した指導元パートナー様です。
手とり足とりレッスンの「代々木アイリスラボ」。基礎コース～季節のシフォンまで開催しています。
川口市・さいたま市・越谷市・草加市から通いやすいお教室です。ホームページはこちらです。
天使のしふぉん認定教室の拡大に大変貢献くださいました。ありがとうございます。
その他のパートナー様のお教室からも、実はたくさんの修了生が誕生しています！それぞれご活躍の様子は、ホームページやブログ等でご紹介されておりますので、ぜひご覧くださいね♪
青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
新しくシフォンケーキ教室をオープンされた認定教室「Tiny Oasis」（東京都）をご紹介させていただきます。
昨年に当社でシフォンケーキの資格を取得されて、お教室開催の準備をされていました。ガレージマーケットにも出店されていたり、販売の実績も着々と積まれております。
2022年7月にシフォンケーキ教室がオープンとなりました！お教室開催の様子は、Instagramのお写真でご紹介されていましたよ。QRコードから是非ご覧くださいね。
東京都・Tiny Oasis
＃東京 池袋のシフォンケーキ教室です
天使のしふぉんレシピは、当社で資格を取得されたお教室だけで学ぶことができます。
これからも青山天使のしふぉんと「Tiny Oasis」（東京都）をよろしくお願いいたします。
ご受講生の方が、お引越しなどのご都合で、お教室を変えたいということが時折あるかと思います。天使のしふぉんでは、ライセンスを受けていただいたパートナーの先生方が複数いらっしゃいますので、お教室を変更するお手続きを準備いたしました。
具体的には、天使のしふぉんで準備した「御紹介・情報提供書」というドキュメントを現在通っているお教室の先生に作成いただき、お教室をうつる際にお持ちいただくという手続きになります。
現在通っているお教室の先生に、「御紹介・情報提供書」の作成・発行をご受講生の方からご依頼ください。「御紹介・情報提供書」は、御紹介・情報提供元の先生が、他のお教室の先生に御紹介可能とご判断された時のみご用意いただけます。他にも諸注意がございますので、先生のお話をよくお聞きになってください。
「御紹介・情報提供書」を、ご受講生から受け取った御紹介・情報提供先の先生が、内容を確認し、ご受講生がご自身のお教室で受け入れ可能かをご判断いただきます。受け入れが困難な場合もありますので、その場合には、ご了承ください。
詳しくは、お教室の先生、もしくは天使のしふぉんにお問合せください。
最近は、お教室も緩やかに増えてきていて、お問合せも多く頂戴しております。皆様の成長と共に、天使のしふぉんというお教室を日本中に広げていければと思います。
よろしくお願い申し上げます。
