タグ: シフォンケーキ教室

  • はじめてご参加の皆さまへ、5月開講シフォンケーキ教室の日程は今月公開予定です

    はじめてご参加の皆さまへ、5月開講シフォンケーキ教室の日程は今月公開予定です

    シフォンケーキブログをご覧いただきありがとうございます。青山天使のしふぉんです。

    はじめての方がご参加頂くシフォンケーキ教室 5月開講 基礎クラス(全3回)について、開催日程は今月公開予定となっております。

    シフォンケーキ教室のご案内について、ご新規お申込みが混み合った際は、お待ち頂いている順に受付させていただいております。

    5月開講についても、現在お待ちいただいている方から順にご案内差し上げる予定でございます。日程のご案内をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。その後、ホームページ、ブログにて公開させていただく予定です。

    シフォンケーキ教室のこと

    青山 天使のしふぉん シフォンケーキ教室の特徴は、

    • 少人数制
    • 実習型
    • シフォンケーキのラッピングまでカバー
    • 技術習得することを目標に構成
    • 月一回、全3回のクラス構成で段階的にステップアップ(「クラスのご案内」参照)

    であることです。シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人で、1台のシフォンケーキを作成していただきます。シフォンケーキラッピングまで行いますので、プレゼントのためにシフォンケーキを作りたい方にもピッタリです。

    シフォンケーキ教室にはじめて参加するとき

    はじめてご参加の方は、基礎がすべて学べる基礎クラス初回バニラシフォンケーキをご受講いただきます。その後、月一回の全3回ご受講となります。バニラシフォンケーキは、

    • バニラの香りがたっぷりのふわふわシフォンケーキです
    • 17cm型で一人1台焼いていただきます
    • お作り頂いたケーキは、きれいにラッピングしてお持ち帰りいただけます
    • ふわふわもちもちのシフォンケーキの基本の作り方を学ぶことができます
    • ベーキングパウダーの添加物を利用しないでふんわりやわらかな美味しいシフォンケーキを作ります。
    • ホール型シフォンケーキのラッピングを行います。(OPPロールで包みトリプルループリボンで飾ります)

    概要は、シフォンケーキ教室のホームページでご案内させていただいております。

    ご不明な点などありましたらお電話でもご説明させていただいております。お気軽にお問い合わせ頂けたらと思います。

    皆さまのご参加、心よりお待ちしております。

    なお、シフォンケーキ教室の開催について、新型肺炎の流行に伴い、2月~5月の間、お振替え、時期調整、プライベートレッスンなどご希望がありましたらお伺いしながら個別対応させて頂いております。お気軽にご相談ください。

  • シフォンケーキ教室 修了おめでとうございます!

    シフォンケーキ教室 修了おめでとうございます!

    先日はシフォンケーキ教室修了テストの開催がありました。

    半年間お教室に通ってくださり、シフォン作りの基本から始まり、フルーツ生地や塩味のお食事系しふぉんなど幅広いシフォンケーキ作りができるようになりました。

    修了テストの課題、ふわふわに焼き上がり大成功です!

    修了証書を手に素敵な笑顔をいただきました。合格おめでとうございます。

    柑橘系の香りが爽やかなオレンジしふぉん。

    メレンゲの力だけでふわふわに膨らみました。

    シフォンケーキのラッピングも可愛く完成です♪

    これからもご自宅でシフォン作りを楽しんでもらえたら嬉しく思います。ご参加、本当にありがとうございました。

  • しふぉん生地で作るサンセバスチャン開催日変更について

    しふぉん生地で作るサンセバスチャン開催日変更について

    シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。

    しふぉん生地で作るサンセバスチャンのレッスンについて、開催日程に関するお問い合わせをいただきありがとうございました。

    本レッスンについて、日程変更のご希望が多く届きましたので、時期を改めて日程調整して開催させていただくこととなりました。受講希望されている方にご参加いただけるよう、ご希望をお伺いしてまいりたいと思いますのでご安心いただけたらと思います。

    また、季節シフォンケーキレッスンについては、通常どおり開催予定となっております。お振替えを希望される方には、月をまたいでの日程変更も相談させていただきたいと思いますのでお気軽にお問合せください。

    これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

  • 5月の季節シフォンケーキレッスンは豆乳バナナ

    5月の季節シフォンケーキレッスンは豆乳バナナ

    青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

    5月のお教室開催カレンダーの日程が公開されましたのでお知らせさせていただきます。メニューは、豆乳バナナです。

    【5月】豆乳バナナしふぉん

    生のバナナを使用したふんわりしっとりシフォンケーキです。素材の選び方や加工の仕方を工夫して美味しい豆乳バナナしふぉんを作ります。

    本メニューは、人気のリピートレッスンとなります。すでに受講された方は、後日、限定メニューが公開予定となりますのでそちらをご検討頂けたら幸いです。公開までもう少しお待ちください。

  • お教室で作ったしふぉんのご紹介

    お教室で作ったしふぉんのご紹介

    シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。

    お教室にご参加くださった皆さまとたくさんのシフォンケーキを焼きました♪お教室で撮影させてもらったお写真をご紹介させていただきます。

    香ばしいゴマの食感と塩気がアクセントの和のシフォンケーキ「白みそしふぉん」。

    ラッピングまで可愛く完成です。

    難易度の高いスパイシーココアしふぉんも大成功でした!

    おすすめのお召し上がり方をご紹介。温めたしふぉんと冷たいアイスクリームがよく合います♪

    お抹茶のシフォンケーキ。コツをおさえるとふわふわに焼き上がりますよ。

    黒みつを添えてどうぞ。

    フルーツたっぷりのシフォンケーキもきれいに焼き上がりました!

    具材の混ぜ込み方もいつくかパターンを学んでいきます。

    小さな小さなお教室で学んでいます。シフォンケーキ作りが初めての方も講師の近くで一人一台実習できるので安心です。
    シフォンケーキはたくさん焼くほど色々と発見があり面白さがでてきます。疑問などでてきたらお気軽にご質問くださいね。

    ご参加、本当にありがとうございました。

  • シフォンケーキ教室 基礎クラス・応用クラスも焼き上がり大成功でした

    シフォンケーキ教室 基礎クラス・応用クラスも焼き上がり大成功でした

    シフォンケーキ教室 基礎クラスと応用クラスでは、シフォンケーキ作りの技術を段階的にしっかり学んでいきます。

    全3回の構成となっておりますが、12月は基礎クラス2回目と応用クラス2回目の開催がありました。

    基礎クラス2回目は、混ぜ込む水分を変えてコーヒーフレーバーのシフォンケーキを作りました。生地の味わいがガラリと変化します。焼き上がり大成功でした!

    平行でメレンゲ作りの見極めを学びます。おうちでも美味しいシフォンケーキが必ず焼き上がりますよ。

    シフォンケーキの美味しさは、メレンゲの出来上がりで8割決まってしまいますね。シフォンに適したメレンゲを目指してみてください。

    ラッピングも可愛いです。

    応用クラスでは、お食事にもぴったり!塩味のシフォンケーキを作りました。

    お教室では、シャキシャキと歯ごたえが美味しいフレッシュのグリーンオリーブを贅沢に使い、チーズと組み合わせています。

    混ぜ込む具材は、ベーコンやソーセージなどお好みで変えられるので色々とお楽しみください♪

    ご参加、本当にありがとうございました。

  • 3月のお教室はラズベリーしふぉん

    3月のお教室はラズベリーしふぉん

    修了テストに合格された方がご参加頂ける季節シフォンケーキレッスンについて、2020年3月のお教室開催カレンダーの日程が昨日公開されました。

    3月のお教室メニューは、ラズベリーしふぉんです。ラズベリーピューレと甘酸っぱいラズベリーの果肉を練り込んだシフォンケーキ生地を作ります♪

    会員ページのお教室開催カレンダー、お電話、お教室にてご予約いただけます。皆さまのご参加お待ちしております。

    季節シフォンケーキレッスンは、ただいま以前に開催したリピートメニューとなっております。
    すでご受講されているプレミアムクラスの皆さまには、限定メニューのご案内を年明けにさせていただく予定です。もう少しお待ちください。

  • シフォンケーキ教室 応用クラスのフルーツしふぉん

    シフォンケーキ教室 応用クラスのフルーツしふぉん

    先月は、シフォンケーキ教室 応用クラスがはじまりました。1回目は、2つの生地を扱うフルーツしふぉんです。

    フルーツ生地をサンドすることによって、ごろごろとフルーツの存在感が増して食感が美味しいです~

    2つの生地の色を変えると模様ができたり、シフォン作りの楽しみ方も増えてきますよ。

    お教室にご参加の中には、個人でお教室を開講されている先生もいらっしゃってくれています。

    ご参加の先生のアイデアが素晴らしくて、フルーツしふぉんをアレンジして「シュトーレン風シフォンケーキ」としてご紹介してくれているのをお写真でお見掛けしました♪

    新しいアイデアでシフォンケーキの楽しみ方がふくらんでいますね。とても素敵なお教室ですので今度ご紹介させてもらえたら嬉しいです。

    ドライフルーツをたっぷり加えて洋酒が香るシフォンケーキです。クリスマスの時期にもぜひ作ってみてください。

    ご参加、本当にありがとうございました。

  • 12月のお教室「シナモンマーブルしふぉんロール」もはじまりました

    12月のお教室「シナモンマーブルしふぉんロール」もはじまりました

    12月のお教室メニューは「シナモンマーブルしふぉんロール」です。レッスンがはじまりました。

    しふぉん生地を使ったロールケーキは、食感がとにかくふわふわもちもちしています。ひと味違うロールケーキをご自宅でもお楽しみいただけます。

    生地に巻きあげるチョコレートクリームは、とても簡単に作れる美味しいチョコレートクリームです。しふぉん生地とクリームの組み合わせを変えてみたり、手作りしふぉんロールのバリエーションも増やしてみてください。

    レッスンは、来週まで続きます。ご参加楽しみにお待ちしております。

  • はじめてご参加の方へ、短期集中2レッスンの開催日程のご案内

    はじめてご参加の方へ、短期集中2レッスンの開催日程のご案内

    シフォンケーキ教室にはじめての方がご参加いただける初回バニラしふぉんを含む短期集中2レッスンの開催日程が決まりましたのでご案内させていただきます。

    短期集中シフォンケーキレッスンの開催日程

    • 2020年1月12日(日)13:00~16:30(初回バニラしふぉん・キャラメルモカしふぉん、残1席)
    • 2020年3月21日(土)10:30~14:00(初回バニラしふぉん・キャラメルモカしふぉん、残1席)

    短期集中2レッスンは、「2種類のレシピを学びたい」や「短期間で技術を習得したい」とのご要望から出来上がった1回に2種類のシフォンケーキレシピが学べるクラスとなります。
    ご希望の方には、詳細のご案内をお送りさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせ頂けたらと思います。

    月1回・3ヶ月の通常のレッスン(基礎クラス)をご希望の方は、次回2020年5月にご新規の会員様を募集予定となっております。もう少しお待ちください。

    レッスン概要

    • レッスン内容
      1回に2種類のシフォンケーキレッスン(シフォンケーキの種類は、バニラ・キャラメルモカ、京抹茶・フルーツ、オリーブ&チーズ・スパイシーココアから選択)
      シフォンケーキのラッピングまでカバー
    • 入会金
      5,000円(税別)
      ※初回受講時のみ、レッスン料と合わせて入会金をお支払いただきます。入会金は返還されません
    • 料金
      通常レッスン料金×2レッスン
      ※開催時間は、3.5時間の予定です。終了時間は30分程度前後する場合があります

    シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人でシフォンケーキを作成していただく流れは、通常のレッスンと同様です。

    シフォンケーキ実習1個目は、アルミ17㎝型で焼き上げます。実習2個目は、紙のシフォンケーキ型で焼き上げて、型外しせずにお持ち帰りいただきます。

    シフォンケーキ教室のクラスの進み方はこちらをご覧ください。
    みなさまのご参加、心よりお待ちしております。